コーヒーの中でも、濃厚で芳醇なエスプレッソコーヒーは、多くの人に愛されています。今回は、エスプレッソコーヒーの魅力と淹れ方について紹介します。

エスプレッソコーヒーの魅力は、濃厚な味わいと豊かな香りです。豆本来の味や香りを余すことなく引き出すため、豆の品質にもこだわりましょう。また、淹れ方によって味が変わるため、自分に合った淹れ方を探すのも楽しみの1つです。

エスプレッソコーヒーを淹れる際は、焙煎度の深いコーヒー豆を使います。シティローストからイタリアンローストあたりがおすすめです。挽き方は極細挽きで、一杯分の目安はコーヒーの粉6～9gに対し、お湯は50cc程度です。デミタス（エスプレッソ用の小容量カップ）一杯分（約30cc）のエスプレッソができます。

エスプレッソコーヒーを淹れるときの至福の瞬間は、コーヒーのクリーミーな泡立ちが見られる瞬間です。この泡立ちは、コーヒー豆の品質や挽き具合、お湯の温度や圧力など、多くの要因に影響されます。泡立ちがきれいな円形になったら、完成です。

エスプレッソコーヒーは、濃厚で豊かな香りが楽しめ、至福の一杯と言えます。自分好みの淹れ方を探して、より一層の味わいを追求してみてください。